Nutrición General!
Muchos equivocadamente creen que comen bien! Porque han disminuido la cantidad de carne roja que comen. Otros porque no comen carne de cerdo, solo carne de res. Otros porque solo comen carne de pollo y pescado. Otros porque comen muchas ensaladas y frutas. Otros porque se han hecho vegetarianos. Otros porque no comen tortillas. Otros porque comen y cocinan sin grasa. Otros porque tratan de comer de todo. Otros porque comen cosas naturales y sanas, es decir, no comen nada embotellado, enlatado o procesado. Otros porque se preocupan de comer alimentos limpios, sin contaminación, bacterias o parásitos. Otros porque no comen en la calle ni en restaurantes, siempre comen en sus casas. Otros porque no comen comida chatarra o comidas rápidas. Otros porque complementan sus alimentos con vitaminas y minerales. Otros agregan solo fibra. Otros porque dejan de tomar café, alcohol, dejan de fumar cigarrillos, etc.
La verdad es que todo nos ayuda a mejorar algún aspecto de la alimentación, pero no significa que la alimentación este completa y balanceada.
Buena Alimentación: Significa tener todos los nutrientes que tu organismo necesita todos los días en las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades recomendadas, automáticamente se balancean.
Esto significa tener una alimentación completa y balanceada.
Mala Alimentación: Significa tener excesos, deficiencias y carencias, de nutrientes en nuestra alimentación.
Independiente que sea cara o barata nacional o importada, en casa o en buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que comen mal en Latinoamérica piensan equivocadamente que en Europa o en USA se come bien, o que la gente que tiene mas dinero come bien, eso NO es cierto.
Esa gente no esta totalmente desnutrida pero ahun así tiene una alimentación bastante mala!
La Desnutrición: Es un termino medico que mide solo la cantidad de proteínas y calorías que tiene un organismo. El gran error es creer que al tener bien las calorías y las proteínas, todo lo demás esta bien. Básicamente miden la nutrición por la cantidad de proteínas y calorías que comen todos los días. Y como la cerne, la leche y huevos contienen proteínas es lo que comen mas. Y al comer mucha proteína y calorías duermen tranquilos pensando que su alimentación y sus nutrientes son completamente saludables y dentro de lo normal/necesario. Si la cantidad de proteínas y calorías es aceptable, se considera a la persona bien nutrida, si faltan proteínas o calorías se considera a la persona desnutrida, Entonces.... el termino NUTRICIÓN se refiere a solo dos nutrientes. No es eso increíble??? CUANDO LO QUE NECESITAMOS SON 114 NUTRIENTES TODOS LOS DÍAS!
La verdad es que todo nos ayuda a mejorar algún aspecto de la alimentación, pero no significa que la alimentación este completa y balanceada.
Buena Alimentación: Significa tener todos los nutrientes que tu organismo necesita todos los días en las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades recomendadas, automáticamente se balancean.
Esto significa tener una alimentación completa y balanceada.
Mala Alimentación: Significa tener excesos, deficiencias y carencias, de nutrientes en nuestra alimentación.
Independiente que sea cara o barata nacional o importada, en casa o en buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que comen mal en Latinoamérica piensan equivocadamente que en Europa o en USA se come bien, o que la gente que tiene mas dinero come bien, eso NO es cierto.
Esa gente no esta totalmente desnutrida pero ahun así tiene una alimentación bastante mala!
La Desnutrición: Es un termino medico que mide solo la cantidad de proteínas y calorías que tiene un organismo. El gran error es creer que al tener bien las calorías y las proteínas, todo lo demás esta bien. Básicamente miden la nutrición por la cantidad de proteínas y calorías que comen todos los días. Y como la cerne, la leche y huevos contienen proteínas es lo que comen mas. Y al comer mucha proteína y calorías duermen tranquilos pensando que su alimentación y sus nutrientes son completamente saludables y dentro de lo normal/necesario. Si la cantidad de proteínas y calorías es aceptable, se considera a la persona bien nutrida, si faltan proteínas o calorías se considera a la persona desnutrida, Entonces.... el termino NUTRICIÓN se refiere a solo dos nutrientes. No es eso increíble??? CUANDO LO QUE NECESITAMOS SON 114 NUTRIENTES TODOS LOS DÍAS!
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